均質機主要用于生物技術領域的組織分散、醫藥領域的樣品準備、食品工業的酶處理，食品中農藥殘留以及獸藥殘留檢測以及在制藥工業、化妝品工業、油漆工業和石油化工等方面。
均質機的操作規程：
1.開機前檢查潤滑油的油位和油質，油位應在油眼標線以上，油質不能出現乳白色，檢查各部位是否緊密，緊固松動部位。
2.檢查冷卻水管是否暢通。
3.檢查電動機轉向，發現錯誤調整后方可投入生產。
4.泵體內無料或水時：柱塞冷卻水沒有或者不足時；潤滑油不到位或變質時嚴禁開機運轉。
5.開啟冷卻水，噴口水量以積水量低于骨架密封圈為準。
6.開啟進料閥、出料閥，按下啟動按鈕，再無壓力狀態下運轉三分鐘，讓設備各部件進入潤滑狀態，同時使泵體充分進料將泵體內空氣排盡。
7.加壓先將高壓手輪順時針方向旋轉至壓力表指針點動，然后按照先低壓后高壓的順序調整所需要的工作壓力(根據工藝要求確定)。
8.關機，按照開機逆向先放松高壓，后放松低壓，然后用清洗液或水通入泵體無壓力旋轉10分鐘左右達到泵內清洗的目的，注意手輪反轉不宜太多，一圈為宜否則會損壞輪內頂桿的密封圈。
9.按下停止按鈕，切斷電源。
10.機器運轉中，嚴禁用任何工具調節柱塞密封的緊定螺釘。
11.操作者應注意觀察壓力表、電流表示數及電機、柱塞、管件等，如發現異常聲音、溫升、泄露等，應及時通知維修人員處理，嚴禁帶病運轉。
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